Alfredo là một loại nước sốt giàu kem, chỉ có một vài nguyên liệu đơn giản. Nó được tạo ra ở Rome bởi Alfredo Di Lelio trong những năm 1920, và đã trở thành một loại nước chấm phổ biến từ đó. Bạn có thể sử dụng nó để thêm một hương vị mịn, kem cho nhiều món ăn ngoài Alfredo fettuccine cổ điển. Nó hoạt động tốt trên bánh pizza, trong thịt hầm và thêm một chút nét sang trọng cho rau.

Sau đây chúng ta cùng điểm qua lợi ích của nước sốt alfredo đối với sức khỏe con người.

Lợi ích của nước sốt alfredo trong điều trị cảm lạnh

Các viên ngậm kẽm đã cho thấy có thể  rút ngắn thời gian của các đợt lạnh thông thường lên đến 40%. Ngoài ra, nó cũng  có lợi trong việc giảm thời gian và mức độ nghiêm trọng của cảm lạnh thông thường ở người khỏe mạnh. Tuy nhiên, bạn cần phải uống trong vòng 24h kể từ khi xuất hiện triệu chứng.
Trong đó, nước sốt alfredo là một thực phẩm giàu kẽm. Vì vậy, bạn có thể ăn nó nhiều hơn để ngăn ngừa bệnh cảm cúm thông thường.

Giúp giảm viêm

Vitamin A ở dạng Beta-carotene hoạt động giống môt chất chống oxy hóa. Nó có khả năng làm giảm sự tích tụ các gốc tự do có hại, ngăn ngừa oxy hóa tế bào và chống viêm. Vì vậy, một trong những cách chống viêm chính là cung cấp đủ vitamin A.
Ăn nước sốt alfredo và các thực phẩm giàu vitamin A chính là cách tốt nhất.

Điều trị chàm

Khi mắc phải bệnh lý chàm hay viêm da cơ địa người bệnh thường gặp phải tình trạng da khô, sần sùi hoặc bong tróc thường xuyên. Trong trường hợp này bạn có thể ăn nước sốt alfredo để tăng cường lượng vitamin E.
Bởi vì, vitamin E có thể giúp làm giảm các triệu chứng của chàm.

Kiểm soát cơn đói hiệu quả

Sử dụng các loại thực phẩm chứa chất béo lành mạnh như nước sốt alfredo là một cách giúp kiểm soát cơn đói hiệu quả. Đặc biệt, nó rất có lợi đối với người tăng cân, béo phì.

Phòng ngừa lão hóa

Lycopene là một chất chống oxy hóa mạnh, nó có nhiều trong nước sốt alfredo. Do đó, nước sốt alfredo cũng có những công dụng tương tự như Lycopene. Chất chống oxy hóa là những hợp chất bảo vệ cơ thể khỏi thiệt hại gây ra bởi gốc tự do. Khi gốc tự do tích tụ quá nhiều trong cơ thể có thể gây ra tình trạng stress oxy hóa.
Điều này dẫn đến một số bệnh mãn tính, bao gồm ung thư, tiểu đường , bệnh tim và Alzheimer. Các đặc tính chống oxy hóa của lycopene giúp trung hòa các gốc tự do, bảo vệ cơ thể chống lại một số tình trạng bệnh. Do đó, bạn được khuyên ăn nhiều nước sốt alfredo hơn để tăng cường lượng Lycopene.

Lợi ích của nước sốt alfredo trong điều trị bệnh vảy nến

Tăng cường vitamin E thông qua nước sốt alfredo là một trong những cách làm giảm các triệu chứng của bệnh vảy nến. Hơn nữa, nó cũng không gây tác dụng vụ với những người mắc bệnh này.
Tuy nhiên, nó chỉ hiệu quả trong các trường hợp bệnh nhẹ. Vì vậy, nó chỉ có tác dụng ngăn ngừa bệnh nhiều hơn là khả năng chữa bệnh.

Tác dụng của nước sốt alfredo trong giảm triệu chứng hen suyễn

Ginkgo biloba được cho là có thể cải các triệu chứng thiện hen suyễn và các bệnh viêm đường hô hấp khác như COPD. COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính) gây tình trạng khó thở do đường phổi bị hẹp lại. Đây là một bệnh tiến triển, nghĩa là theo thời gian nó càng nặng hơn.

Ngừa chứng đau nửa đầu

Vitamin B2 đang cho thấy rất nhiều hứa hẹn là một phương pháp điều trị tiềm năng cho chứng đau nửa đầu. Chứng đau nửa đầu được cho là do những thay đổi trong não hoặc mất cân bằng hóa chất trong não. Ăn nhiều nước sốt alfredo chính là một cách giúp bổ sung vitamin B2. Riboflavin giúp khắc phục những mất cân bằng này bằng cách cải thiện hô hấp và sản xuất năng lượng trong ty thể của các tế bào não.
Do đó, nó làm giảm được tình trạng đau nửa đầu rất hiệu quả. Vì vậy, để phòng ngừa chứng đau nửa đầu, chúng ta có thể bổ sung vitamin B2 qua thực phẩm, nước sốt alfredo là một ví dụ. Trong trường hợp cần thiết, có thể sử dụng viên uống bổ sung. Bởi vì, lượng vitamin B2 trong nó tương đối thấp.
Để giảm tình trạng này, bạn có thể cân nhắc sử dụng viên uống bổ não. Chúng chính là những sản phẩm được sản xuất để phục vụ cho mục đích này.

Phòng bệnh tuyến giáp

Selen có trong thành phần của iodothyronin deiodinaSelen có liên quan đến tổng hợp hormon triiodothyronin (T3) từ thyroxin (T4). Cộng đồng dân cư sống trong những vùng thường xuyên thiếu Selen thì có thể thiếu cả iốt. Do đó Selen cần phải được cung cấp đầy đủ để phòng bệnh tuyến giáp, đặc biệt là cung cấp đầy đủ cho trẻ em. Trong đó, nước sốt alfredo là một trong những thực phẩm được chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng.

Đẩy mạnh quá trình trao đổi chất

Thiamine giúp chuyển đổi carbohydrate thành glucose. Đây là nguồn năng lượng ưa thích mà cơ thể vận hành để giữ cho quá trình trao đổi chất diễn ra suôn sẻ. Nó cũng giúp phá vỡ protein và chất béo.
Vitamin B1 có trong nước sốt alfredo, nó đặc biệt cần thiết cho một hệ thống các phản ứng enzyme gọi là pyruvate dehydrogenase. Các phản ứng này có tác dụng chuyển hóa đường mà chúng ta ăn.

Làm giảm nếp nhăn

Da khô dễ xuất hiện nếp nhăn hơn so với da đủ ẩm. Bạn có thể ngăn ngừa tình trạng này bằng cách bổ sung vitamin E. Trong nước sốt alfredo có chứa nhiều vitamin E nên bạn có thể lợi dụng đặc tính này của nó.