Rau bí bao gồm lá non, ngọn và bông hoa bí đực của cây bí đỏ. Một món rau có lợi ích được chuyên gia Đông y khen là "vượt trội" đó chính là hoa bí và ngọn bí đỏ (bí ngô). Tuy thời gian sơ chế lâu và cầu kỳ hơn so với các loại rau khác, nhưng đổi lại, rau bí có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Phần sau của bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn biết rau bí có tác dụng gì.

Rau bí có tác dụng gì

Trong rau bí chứa nhiều khoáng chất, tinh bột, vitamin, axit amin như: Zinc, Potassium, Magnesium, Iron, Sodium, Phosphorus, Calcium, Carbohydrate, Vitamin A, Riboflavin, Niacin, Vitamin C, Folate, Protein. Vì vậy, rau bí cung cấp cho con người nhiều lợi ích dành cho sức khỏe. Những rau bí có tác dụng gì cũng đến từ những khoáng chất, tinh bột, vitamin, axit amin này.

Giảm tổn thương da do rối loạn hoóc môn

Rau bí có tác dụng gì đối với trường hợp này dựa vào thành phần Vitamin C và có trong rau bí. Trong 100g rau bí có chứa đến 11000 mcg Vitamin C và 200 mcg Zinc.
Vitamin C không phải là một lớp màng bảo vệ cho da bạn khỏi tia nắng mặt trời mà các công dụng của nó sẽ giúp bạn chống lại sự oxi hóa của làn da do tia cực UV gây ra, ngăn ngừa sự tăng trưởng của các tế bào gốc tự do do tia UV kích thích sản xuất.
Kẽm bổ trợ loại bỏ mụn trứng cá vì nó điều chỉnh lượng dầu và phòng tránh nhiễm khuẩn gây ra mụn.

Giúp tăng năng lượng

Rau bí có tác dụng gì đối với trường hợp này dựa vào thành phần Carbohydrate, cùng với Riboflavin tồn tại trong nó. Trong 100g rau bí có chứa đến 2330000 mcg Carbohydrate, 2220 mcg Iron cùng với 128 mcg Riboflavin.
Carbohydrate có lợi ích ngăn ngừa việc protein được sử dụng như một nguồn bổ sung năng lượng và hỗ trợ khởi động quá trình chuyển hóa chất béo.
Một khi thiếu sắt có thể dẫn đến thiếu máu khiến bạn mệt mỏi, giảm khả năng làm việc.
Thiếu hụt riboflavin có thể làm tăng tỷ lệ mắc các bệnh tuyến giáp.

Hỗ trợ điều trị viêm tuyến tiền liệt

Rau bí có tác dụng gì đối với trường hợp này dựa trên thành phần Zinc có trong rau bí. Trong 100g rau bí có chứa đến 200 mcg Zinc.
Kẽm giữ một nhiệm vụ quan trọng trong việc duy trì và tăng trưởng sức khỏe tuyến tiền liệt.

Sản sinh và tái tạo protein

Rau bí có tác dụng gì đối với trường hợp này dựa vào thành phần Phosphorus có trong nó. Trong 100g rau bí có chứa đến 104000 mcg Phosphorus.
Phốt pho góp phần không nhỏ trong việc hỗ trợ cơ thể tận dụng tốt quá trình chuyển hóa carbohydrate và chất béo.

Tốt cho sức khỏe bà bầu và thai nhi

Trong thai kì, nhu cầu folate của bạn tăng lên để bổ trợ sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi.
Việc cung cấp đủ nhu cầu cho phụ nữ có thai từ 1000 – 1200mg calcium mỗi ngày là rất không thể thiếu.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Rau bí có tác dụng gì đối với trường hợp này dựa trên thành phần Riboflavin, , Potassium, , Magnesium và tồn tại trong rau bí. Trong 100g rau bí có chứa đến 128 mcg Riboflavin, 36 mcg Folate, 436 mg Potassium, 920 mcg Niacin, 38000 mcg Magnesium cùng với 11 mg Vitamin C.
Homocysteine sản xuất như là một sản phẩm từ methylation một axit amin, Methionin.
Bệnh tim ảnh hưởng đến khoảng 92,1 triệu người Mỹ và chiếm gần 1/3 tổng số ca tử vong trên toàn thế giới.
Những người có tiền sử loạn nhịp tim nên thường xuyên gặp bác sĩ và nên có những xét nghiệm kiểm tra kali theo định kỳ.
Niacin cũng có tác dụng làm giãn mạch máu phục hồi sự lưu thông máu trong cơ thể.
Người có hàm lượng magie thấp có nguy cơ cao hơn phát triển thành bệnh tiểu đường.
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng vitamin C có thể tốt như tập thể dục cho tim.

Giảm căng thẳng

Rau bí có tác dụng gì đối với trường hợp này dựa trên thành phần Magnesium, Vitamin C, , cùng với Iron có trong rau bí. Trong 100g rau bí có chứa đến 200 mcg Zinc38000 mcg Magnesium, 11000 mcg Vitamin C, 436 mg Potassium, 920 mcg Niacin cùng với 2220 mcg Iron.
Kẽm được tìm thấy ở nồng độ cao trong vùng não Hippocampus, là nơi chịu trách nhiệm cho trí nhớ và cảm xúc.
Một số chuyên gia tin rằng món ăn hiện đại nghèo magie có thể là nguyên nhân gây ra nhiều trường hợp liên quan tới trầm cảm và tâm thần.
Các nghiên cứu trên bệnh nhân nằm viện đã chứng minh rằng uống đủ lượng vitamin C có thể cải thiện tình trạng tâm lý.
Kali là đặc biệt cần thiết cho người chịu đựng trạng thái tinh thần không mong muốn như lo âu và căng thẳng.
Việc cung cấp vitamin B3 hay Niacin thường được dùng để chữa trị các chứng rối loạn về tâm thần như lo lắng, trầm cảm,... Các người trầm cảm thường thiếu vitamin B, ngoài ra mức độ của chất dẫn truyền thần kinh serotonin thấp cũng gây nên trầm cảm.
Đây là những chất dẫn truyền thần kinh trợ giúp não hoạt động tốt, tạo nên sự hưng phấn, bổ trợ bạn có được tâm trạng thoải mái theo hướng tích cực.
Nếu không thích món ăn này, bạn có thể thay bằng cải bắp.

Bảo vệ lão hóa da do ánh nắng mặt trời

Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh nên nó chống lại các gốc tự do, có công dụng phòng tránh sự lão hóa, do đó cũng giúp duy trì làn da tươi trẻ.

Tăng cường trao đổi chất

Phốt pho có ảnh hưởng lớn đến quá trình chuyển hóa năng lượng và hấp thu dinh dưỡng trong cơ thể.
Kali quý giá to lớn trong việc chiết xuất năng lượng từ các chất dinh dưỡng được tiêu thụ.

Duy trì đường huyết

Rau bí có tác dụng gì đối với trường hợp này dựa vào thành phần Vitamin C cùng với có trong nó. Trong 100g rau bí có chứa đến 11 mg Vitamin C và 436000 mcg Potassium.
Axit ascorbic cũng có thể ngăn ngừa tổn thương liên quan đến đái đường do mạch máu của bạn.
Nếu bị thiếu Kali, lượng máu lưu thông sẽ giảm khiến bạn bị nhức đầu, run rẩy, hồi hộp và suy nhược, và dễ gặp các bệnh nguy hiểm về huyết áp.

Giúp phòng tránh sỏi thận

Rau bí có tác dụng gì đối với trường hợp này dựa vào thành phần Magnesium có trong nó. Trong 100g rau bí có chứa đến 38000 mcg Magnesium.
Nghiên cứu công bố bởi chuyên san The American Joural of Gastroenterology, từ kết quả nghiên cứu trên 560.180 người cho thấy ma-giê có lợi ích phòng ngừa sỏi thận.

Làm giảm mụn

Các người bệnh này phát triển các điểm đau và mụn đầu đen, thường gặp nhất trên mặt, lưng và núi đôi.

Phong ngừa bệnh đau nửa đầu

Các bác sĩ thường kê toa riboflavin với liều cao 400 mg như một liều chữa bệnh cho đau đầu hoặc cho những người thường xuyên bị đau nửa đầu nghiêm trọng – còn gọi là bệnh Migraines.

Giảm tổn thương tóc do rối loạn hoóc môn

Rau bí có tác dụng gì đối với trường hợp này dựa trên thành phần Vitamin C tồn tại trong nó. Trong 100g rau bí có chứa đến 200 mcg Zinc11000 mcg Vitamin C.
Một trong những dấu hiệu của sự thiếu hụt kẽm là rụng tóc.
Những điều kiện này là không thuận lợi cho sự tăng trưởng thường xuyên của tóc và cuối cùng dẫn đến rụng tóc.

Thành phần dinh dưỡng của rau bí

Dưới đây là bảng thông tin dinh dưỡng của một số thành phần chính tồn tại trong rau bí (trên 100g).

Danh sách của axit amin tồn tại trong rau bí

• Protein: 3150 mg

Danh sách của vitamin trong rau bí

• Niacin: 920 mcg
• Folate: 36 mcg
• Vitamin A: 97 mcg
• Riboflavin: 128 mcg
• Vitamin C: 11 mg

Chỉ số của khoáng chất có trong rau bí

• Sodium: 11 mg
• Phosphorus: 104 mg
• Calcium: 39 mg
• Magnesium: 38 mg
• Iron: 2 mg
• Zinc: 200 mcg
• Potassium: 436 mg

Chỉ số của tinh bột trong rau bí

• Carbohydrate: 2330 mg